为了吃榴莲也是蛮拼的!榴莲爱好者为吃猫山王专程飞槟城旅游

2016-06-30 09:43作者:曾思燕来源:南方都市报编辑:黄晓航
近期,槟城在半个月内已经接待了1300多人香港游客慕名来品尝榴莲,平均每人吃榴莲的消费约300元人民币。

   榴莲爱好者慕名而来。

   槟城创意涂鸦。

   槟城,一座怀旧的城市。

   美味榴莲。

关于榴莲,似乎每个人的反应都很极端。要么厌恶至极,十米开外闻到榴莲味立刻一脸大写的“反感”;要么千里追随,视若珍宝,甚至甘愿“打飞的”去品尝最正宗的榴莲味道。至于对初入“榴莲坑”的食客新手们,或许跟随老饕餮们前往槟城一探究竟才是王道。

槟城,亦称“槟州”,位于西马来西亚西北部。这里是马来西亚怀旧气息特别浓郁的城市,拥有“东方珍珠”的美誉。时值夏季,天气倒不至于令人感到烦闷与酷热。说来奇巧,尽管槟城获其名,一说因槟榔树,一说因小岛的形状似槟榔;但真正令槟城名声大噪的,却是榴莲这玩意儿。

一遇榴莲误终身

榴莲号称“水果之王”,浓烈馥郁的气味与绵软顺滑的口感让它赢得了一大批忠实拥趸。许多人往往是一遇榴莲误终身,从此顿感其他水果都了无生趣,唯有榴莲能长存于心,恨不得每天都吃上几口方觉心满意足。

广州上最常见的榴莲摊上,都习惯大写加粗标记“泰国金枕头榴莲”。一来二去,就算不吃榴莲的人似乎也认定泰国的金枕头榴莲才是上上品。对于这念头,最好心里嘀咕几声就行,可千万别在槟城说出来,在榴莲上自负盛名的大马人说不定撇给你一道白眼“我们才不吃泰国榴莲”。

其实,相比于泰国榴莲,槟城榴莲的香味更加浓郁。真正深谙榴莲的老饕餮们都晓得,要吃到顶级榴莲,还真得在槟城才寻觅得到。每年6、7月份是槟城的榴莲最盛产的时节,品种多得让人眼花缭乱,“红虾”、“葫芦”、黑刺、“丁香头”、“坤宝红肉”、“D24”、“猫山王”、“青豆”……而当中最顶级的,该属“猫山王”。

猫山王榴莲为何天下扬名

传说马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的“猫山”(果子狸)面前,由它闻香鉴别优劣,如果“猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的“猫山王”。

猫山王榴莲肉多核细,果肉似凝脂般幼滑,吃罢甘苦余韵绵长。对比起泰国榴莲的清新味道,这种苦中回甘的独特口感反而更让人欲罢不能,也怪不得那么多榴莲爱好者“打飞的”到槟城亲自尝一尝。近期,槟城在半个月内已经接待了1300多人香港游客慕名来品尝榴莲,平均每人吃榴莲的消费约300元人民币。

由于猫山王榴莲是遵循“瓜熟蒂落”自然规律现熟现吃的,因而在中国很难食用到新鲜猫山王。其次,机场亦不允许乘客携带榴莲过关。对于在槟城内还吃不够的榴莲爱好者来说,可以考虑带一些猫山王榴莲果肉及由进口原料研制而成的甜品回国。挑选当地正宗的榴莲手信,带回国给亲朋好友品尝,想必也是极好的呀。

参考航班:南方航空。去程航班:C Z 395,时间为17:15;返程航班:C Z 396,时间为09:05。

采写:曾思燕

摄影:赵巧芳

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