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周边游|沙湾古镇:建筑、美食、艺术……岭南水乡特色一网打尽!

来源:南都旅游平台官微-i驾道    2016-04-12 09:33:33    编辑:郑逢得

说起古镇,大家总会想起丽江、凤凰、平遥等等。其实就在广州,也有韵味十足、古朴如初的古镇,它具有的岭南特色,更是外地的古镇所不具备的。它就是位于番禺的沙湾古镇。去沙湾古镇游玩,门票免费、美食多多、古建筑美轮美奂,而且还有创意十足、极具视觉震撼力的光影秀可以免费观赏,实为周末休闲出游的一个好去处。今天,就跟小驾到沙湾古镇去转一转吧!

沙湾古镇始建于南宋,有着800多年的历史底蕴,是中国民间艺术之乡。走进沙湾古镇,可以清晰辨析古镇发展的历史脉络,现存的街巷错落纵横、宗祠古屋点缀其间、檐缘梁枋巧饰雕琢,石阶石巷的古村落格局保存完好,并保留了大量明、清、民国时期的古建筑。沙湾北村是沙湾古镇的核心区域,现存的古建筑主要有留耕堂、新锡堂、峙思堂、光裕堂、志观祠、珠海祠、衍庆堂(何炳林院士纪念馆)等。


留耕堂

全镇现存以留耕堂为典型代表的古祠堂约100多座,还有一筒竹、三间两廊、镬耳屋、西式住宅、自由式民居等建筑。据史料记载,留耕堂是沙湾何氏家族的始祖祠堂,始建于1275年,其后屡建屡毁。如今的留耕堂于1700年扩建而成,面积为3334平方米,是番禺现存年代最久远、布局最严谨、规模最宏大、造工最精巧、保存最完好的粤中宗祠经典之作,有"岭南综合艺术之宫"的美誉,是沙湾古镇的标志性建筑。

古镇区

现在的古镇区主要包括车陂街区何安宁西街区。车陂街是历史上富贾聚居的名街,而安宁西街则是一条典型的岭南街市。两条古街中祠堂多达十二座,许多著名的古建筑均是保留至今。沙湾古镇还保存了大量砖雕、木雕、石雕、灰塑、壁画等艺术精品,艺术风格具有浓郁的岭南特色。在街头巷尾的老房子的灰墙上,还有许多有趣的图画,顽童、老学究、猪八戒背媳妇等等形象跃然墙上,给古镇平添了几分俏皮。

经典小吃逐个数

沙湾古镇还是一个不折不扣的美食小镇,各种番禺地道美食琳琅满目,让你欲罢不能。在这里走走逛逛,品尝小吃,绝对是超棒的享受。


姜埋奶

不吃一碗姜埋奶,怎么算到过番禺呢?姜埋奶的表面光滑,牛奶凝结得有弹性,舀一口放到嘴里,黄姜的辣与水牛奶的香在口腔激荡,后续的甜味又中和了辣味。吃下几口后,开始感到胃部有温暖的感觉。

>>>>价格:6元;推荐餐厅:沙湾奶牛皇后


牛奶糯米糍

香浓可口的牛奶糯米糍,吃一个绝对不够过瘾。白色娇弱的外表沾满细细的椰丝,小心拿起放进嘴里,舌尖首先接触椰丝的微扎,然后是糯米软糯细腻的口感,咬开后稍微融化的牛奶霜马上抢去所有风头,甜蜜感瞬间用上心头。

>>>>价格:8元;推荐餐厅:沁芳园甜品店(沙湾总店)


净云吞

皮薄馅靓的广式云吞,以汤底够浓、馅料够足、味道够鲜闻名。除了传统的"金鱼"云吞,这里的云吞特色之一还在于形状如牛角。据说一是因为古时沙湾人养殖水牛普遍,因此云吞也都包成牛角状。二是沙湾人喜用炸云吞下酒,叠成角状的云吞油炸起来更脆香甜美。

>>>>价格:5元;推荐餐厅:噹噹云吞店


牛腩面

牛腩每天新鲜购置,连炆牛腩的卤水也是每日现煮。综合陈皮、茴香、花椒八角、姜蒜、老抽等十多种材料,吃进嘴里,牛腩爽而不韧,有浓浓的陈皮和花椒味道。手工制作的宽面,蛋味不算浓郁,但胜在够薄身和滑口,配上一勺牛腩汤、翠绿的葱花。

>>>>价格:15元;推荐餐厅:妹女粥面店


鱼皮角

鱼皮角个头很小,大约只有手指头般大小。内馅用的是挑选新鲜猪肉,而特别之处,在于角皮是先从土鲮鱼肉用刀刮成鱼茸,拌油反复打挞成胶状制成的。

>>>>价格:8元-15元;推荐餐厅:沙湾往事

精彩灯影秀免费赏

如今在周末的夜晚来到沙湾古镇,还可以看到《梦田·沙湾》光影秀,这台光影秀主场设定在沙湾古镇的核心地带留耕堂,并根据留耕堂古建筑本体量身定做,通过裸眼3D投影、激光、灯光、音响等科技手段,采用国画、卡通等多元化的艺术加工方式融合沙湾古镇历史、文化、艺术等地方文化精髓,并会加上舞蹈、器乐表演等现场演艺元素,创作一段讲述沙湾古镇文化发展的气势宽宏的光影秀,时长22分钟,力求勾画提亮沙湾古镇的斑斓风采与无限魅力。

《梦田·沙湾》光影秀将从农历新年初六开始,往后的一整年内全部节假日和周六日晚上7:30和8:30(具体时间视天气等客观情况调整,具体演出日期请关注沙湾古镇微信公众号,以公众号推送消息为准),每晚两场向游客免费公演。


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