优雅食单白云富贵菜(组图)

要吃得富贵，非但是材料要选得好，就连做的过程也得讲求技术，越是精致越是能体现不凡，再加上寓意深刻的含义，这道菜就可谓之富贵菜了。文/图关嘉莹白云宾馆一楼白云轩和三楼的白云豪宴，分别适时推出几款富贵菜，为爱健康爱味道又爱品味的你量身订造优雅食单，下面就看看这几道菜的来龙去脉吧！

白云轩富贵当道

花开富贵花开富贵（88元）：造型真是花开富贵。采用新鲜手打虾胶，混入红萝卜粒，加入鲜百合，做成花的形态，然后用鱼肚垫着虾胶底，再放在西兰花之上。虾胶入口鲜而有汁，配搭百合，爽口不失清新，是一道开胃菜。