吃腻了饭店里的鸡鸭鱼肉，吃惯了屋里的家常小炒，吃多了路边的小摊头，还寻思着怎么能给味蕾一些新鲜的刺激？不要忘记在上海的郊区，正上演着一场饕餮大宴，让人垂涎欲滴的农家菜和风味小吃等着我们。春节7天的长假里，挑选一个风和日丽的日子，去体验一下钢筋水泥之外的淳朴民俗，品品农家菜，尝尝风味小吃，做做农家人，享受生活就是如此简单。

松江月湖珍边江西土菜

寻找农家土菜的过程并不辛苦。只是没有料到，农家之旅的第一站居然是在松江月圆园雕塑公园旁边。

说是农家菜，外观看起来可真不太像。走进大门，一楼是敞开式的大厅，二楼有7个包房，最抢手的当然是沙发圆桌。整个建筑都是以简约清澈的大面积圆柱形玻璃构成，将老式的漏窗和现代的镜面完美地结合在一起，高雅的深色调与柔和的灯光配合窗外月圆园美丽的风景，还顾客一个自然清新的用餐氛围。

吃的是土菜，据说还是最地道的江西土菜。有老食客说，江西土家菜具色浓油重，喜好辣椒，口感肥厚的特点。这次他们推荐的是外婆菜和地皮菜。前者是当地家常菜，后者则是在当地城区都比较难得一见的野味。这两道菜的主料在运到上海之前，为了便于贮存和运输，已经经过了晒干和冷藏的处理。据说，江西山区独有的地皮菜非得在春雷响过之后才会生长，说得有点夸张了，其实地皮菜是在每年春天下过春雨之后，在草地里自然生长出来的，当地人采摘之后，习惯用韭菜和肉末一起来煸炒，吃在嘴里是滑口鲜辣的滋味。

月湖珍的大厨姓潘，他说这里的做法跟山里的农家几乎没有差别，不过因为上海人口味相对清淡而少用了一些调味料。江西小炒的普遍做法，是会放一些肉末或者五花肉和姜末一起吊鲜味，还有不可或缺的小米椒也会起到去腥提鲜的作用。如果是正宗江西客人，点菜时可以要求厨房加辣重油，上海客人也可以要求清淡处理。

月湖珍的价位不贵，三四个人，两个野菜小炒，加上小份的土鸡汤和五谷杂粮的主食，150元可以吃得相当有风味。不怕破费的话，还可以点上当地的野生甲鱼，看一眼雕塑园林，吃一口风味农家菜，实在逍遥得很。

特色推荐:野生甲鱼、野生石鸡、野生黄鳝、天然地耳、农家土鸡汤

人均消费:50元左右

餐厅地址:佘山国家旅游度假区林荫新路1158号

自助线路:旅游一号线、南佘线、共佘线、上佘专线、西佘专线、沪陈线、上太线等。

自驾线路:从市中心到佘山大概30公里左右。从延安路高架上A9高速公路佘山出口下左转，沿嘉松中路到林荫大道右转2公里即到月圆园，左面为停车场。

农家推荐

松江草芦酒店

地处松江老城区商业中心，既可以享受农家菜的美味，又可以享受都市购物的乐趣。相对偏远的农家乐酒店而言，交通更为便捷。

特色推荐:清蒸河三鲜、田螺、炖咸肉、粽香板栗

人均消费:60元左右

餐厅地址:松江区人民北路54号

自驾线路:莘庄沪杭高速松江出口右转弯800米即达。

湖光山色舫

乡野装饰风格，店就在河中间，三层楼的船。可以通过小桥走过去，很有乡土味道。还可以看见远处的佘山，也可以在水边享受垂钓乐趣。

特色推荐:马桥豆干、清蒸土鸡、黑米南瓜盅

人均消费:70元左右

餐厅地址:松江区泗泾镇泗凤路588号

自驾线路:沪松公路向西南直行进入鼓浪路向西左转掉头直行即达。

金山枫泾镇:四宝当道叫呱呱

要吃金山的农家小吃，当然要去枫泾古镇。枫泾古镇与浙江的南浔、王江，江苏的盛泽合称为江南四大名镇。建筑多为明、清风格，均具传统江南粉墙黛瓦的特色。

古镇水网遍布，河多、桥多、庙宇多、名人故居多、里弄多。镇区内河道纵横，桥梁众多，素有“三步两座桥，一望十条巷”之称。沿河古街绿树成荫，古镇水巷幽静，明代建的瑞虹桥就坐落于虹桥河口。

枫泾最出名的农家菜，首推丁蹄。枫泾处处是卖丁蹄的店铺，“丁义兴菜馆”最有名。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

最特别农家小吃是熏拉丝，其实就是烟熏癞蛤蟆，辣味，胆小的人肯定不敢尝试，入口的肉是又嫩又滑，只是样子实在太过可怕，而且似乎不环保。

状元糕也是很多人的选择，其中芡实糕是最受欢迎的，里面加了桂花，闻起来香甜，吃起来软糯有嚼劲。还有天香豆腐干，既可做菜，又可零吃，还可泡在茶中吃(故有“茶干”之名)。

自助路线:从地铁一号线至锦江乐园站下车，步行约150米到换乘点，转枫梅线(梅陇站)上车，坐2站至(枫泾商城站)下车。

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