脆皮软心朱古力（Valentine's Chocolate）

软心材料：

纯朱古力200克；淡忌廉140毫升；无盐牛油1汤匙；

其它材料：

牛奶朱古力200克；夏威夷果适量；

制作：

1、将200克纯朱古力切碎隔热水溶化；

2、淡忌廉加热至微暖，无盐牛油加热溶解，加入（1）中搅拌至完全混合（成软心朱古力）；

3、夏威夷果切粗粒备用，牛奶朱古力200克隔热水溶化；

4、用小勺子将溶化后的牛奶朱古力轻轻在朱古力模上抹一层待干；

5、倒适量软心朱古力于干透的牛奶朱古力上，放上夏威夷果，送进冰箱凝固；

6、最后倒一层牛奶朱古力封底，完全干透后小心脱模取出即可。

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