这几天非常寒冷,最适合喝汤。用猫姐空投的靓花菇和干贝加小排骨一起清炖,味道芳香清甜,甘醇鲜美。
干贝/花菇泡隔夜,排骨汤飞水后冲洗干净,姜切片,枸杞稍泡;所有材料置炖锅里,注入泡花菇/干贝的汤汁,少许料酒,入蒸笼隔水蒸两小时,加盐调味即可。
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