原料:

猪肝150克、枸杞叶250克、姜丝、蒜瓣，花生油、生粉、酱油、盐各适量

步骤:

1.猪肝切成尽量薄的片（这是汤不腥的关键要素，我哥的刀功还行）

2.切好片的猪肝用姜丝、蒜瓣、花生油、生粉、酱油搅拌均匀，腌15分钟。

3.枸杞叶洗净。

4.汤锅里加适量水，放入“2”煮至大开；再放入“3”，烧到汤滚加盐（宜略少量），装入大汤碗上桌啦！

温馨提示

　　1.这是道有营养，适合每一位家庭成员的汤菜。喝汤之余，里面的猪肝和枸杞叶也要吃掉喔，才不会把好营养给浪费了；

　　2.做好的汤卖相不算一流，有一点点暗哑，但绝对不影响功效；

　　3.煮汤的时间不宜太长，这本来就是一道“滚汤”而不是“煲汤”！时间长了会损耗营养，鲜味也不见咯。