原料：

虾、土豆、葱、红椒、椒面

制作方法：

1.虾子买回来后，放入容器中，将酒倒入容器（我用的是高粱酒，别的白酒也可以代替中）腌3分钟；

2.虾去虾线备用；

3.土豆炸金黄备用；

4.锅里放入油后，将葱、红椒炒香，倒入虾，炒至8成熟后，放入盐、少许黑胡椒、椒面翻香出锅即可；

用酒腌虾不仅可以去腥，炒出的虾还有一点淡淡的酒香味。