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烤一串鸡屁股滋滋冒油[组图]

2007-10-12 10:53:01






从台湾回来,电视又在重播《转角遇到爱》,看到小猪每天要去“士林夜市”摆摊卖蚵仔煎的时候,忍不住跳起来冲着电视机喊:“骗谁呢你骗谁呢,骗谁没有去过士林夜市吗?那么小小的几个稀稀拉拉的摊档,还好意思冒充巨大的士林夜市!”到台北你不能问人家:哪里有夜市?因为所有人都会挠着头反问你:“好多……你想去哪个?”然后,所有人都会给你一个答案,如果实在只能去一个,那么去士林夜市吧。

士林夜市位于台北士林区,靠近基隆河的渡口,它的年龄,比大多数人的爷爷奶奶都老。设立于1909年的士林夜市是台北最大,也最为人熟悉的夜市,逛到断腿,都逛不完它的一半。

它分为两部分,一是捷运站对面的临时集中市场——由于通风、卫生、环境、公共安全等问题,台北市政府于2002年10月14日将原士林市场拆除,仅保留日据时代的砖造市场建筑,于2005年11月24日重新启用,内有上千个小吃摊;第二部分是以阳明戏院为中心,扩及文林路、基河路,以至大东路与大南路都算在士林夜市的范围内,以售卖服装杂货为主。让我们逛断腿的,是市场内的小吃摊。

夜市的意义:爱拼才会赢研究台湾文化的学者认为,夜市的摊贩经济形式,是在台湾经济转型的阵痛下出现的。在台湾经济财团化的情况下,夜市的小贩创造的经济成了地下经济,它浓缩了全球化下的流行空间,把流行夸大化,平民化。同时,它也体现着台湾人所奉行的“爱拼才会赢”的精神,用很微小的经营方式,在财团化的经济局面中给自己开创一方生存空间,在一定程度上代表着台湾的传统文化,因此,夜市除了是一种人们自发形成的生活方式之外,居然也成为了台湾的“官方景点”。例如士林夜市,它在2004年被评为台湾最受欢迎的景点,被称之为“‘故宫’第二”。关于台湾夜市的著作学说在图书馆可以看到很多,这是在任何一个城市都无法想象的现象。

然而作为食色男女,如果你想了解台湾夜市,大可不必去看什么研究著作,只需要听台湾本土音乐教父施文彬的CD,他有一系列描写夜市的流行歌曲,这些很好玩的歌把夜市的情形面向了都市里的更多的人群,每个字,都是台湾夜市最忠实的写照,够好玩,够“贱”。如果你想查询“台湾第一家盐酥鸡”,GOOGLE里跳出来的头几页绝对是他的这首歌,而不是真正的盐酥鸡店。最流行的,当然是以下这首,如果你企图测试了自己的台语水平,尽管翻译试试看:

台语原版

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普通话翻译版

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