面点王

力做都市人的“大厨房”的“面点王”是深圳快餐连锁店的成功典范。在8年期间迅速发展成为1家拥有2000多名员工、40余家直营分店、1个大型食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。在麦当劳肯德基已经占据快餐市场大半江山的前提下，面点王作为快餐市场的一匹黑马，却在不到10年内实现了逆风飞扬。

8-10元的绿色小菜+粗粮=新鲜健康

吃过面点王的人都知道面点王里有一个档口专门用来卖凉菜。品种有黄瓜、豆角、凉瓜、西兰花、龙须菜等等。所有的蔬菜都是当天由公司的配送中心运来的，在配送中心时这些青菜已经经过严格的农药检测和净菜处理，当配送中心送菜到分店之后，分店的质检员也要检查一遍，如果不合格，就要退回配送中心。蔬菜在分店里，要用经过过滤后的净水浸泡、清洗、过热水并晾干等等程序之后才能制作出品。

今年夏天，面点王的凉菜档又添了新成员。一是葱油菜胆，一是凉拌荠菜。菜胆是采用广东芥菜头为料，颜色碧绿，爽脆可口；而荠菜号称“长寿菜”，所含维生C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的。这两种纯绿色无公害的新蔬菜，为面点王又带来了健康清新的新口味。

18元的酱骨架+一家人=要的就是这个家常味

虽然是间东北的馆子必定有酱骨架这道菜，可是不知从多少个人嘴里听到过“酱骨架，还是面点王的味道最棒”这样的话了。作为招牌菜，酱骨架的确是面点王点击率最高的出品了。

明档后面黄色面板上，是面点王的企业宣传画。只要看到这一家人相伴去吃饭的画面，就会感到亲切又家常的气息迎面而来。再看看每个桌子上，几乎都有一份的酱骨架，油润红亮骨酥肉脆，就像活广告，让路过的人也忍不住咽口水。实际上，面点王的这几块酱骨架，过一阵子不吃还真的会让人想念。

3-5元的粥品+包包点点=夏日好清凉

面点王努力挖掘民族传统饮食之长，与洋快餐进行文化上的较量。针对消费市场日益追求健康的饮食潮流及夏季特点，面点王制定了几项措施，包括建立合理的产品结构，针对季节性不断加大野菜等绿色食品的开发等。

色泽浅绿、汁中带沙，甜醇清润的绿豆沙；滑润粘稠、清香爽口的小米粥；补血润肺、红润欲滴的桂园粥。面点王的粥类有十几个品种，没有太大的悬殊，每一种都有各自的粉丝。健康是生活的第一要义，天气渐热，点上几款香色兼具清爽可口的精致小菜，要上一碗健康美味的粥，就是清凉夏日的健康食典。最近，面点王又新推出了一味新粥，号称农家乐的“燕麦红薯粥”，如同农家人的质朴纯粹，却饱含真正的营养价值。粘糯间，清淡尽显；回味处，欲说还休。